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fatos surpreendentes sobre o café que irão animar a sua tarde (ou dia, ou noite; no trabalho, ou relaxando, enfim...)
Bebendo
três xícaras por dia você viverá mais.
Texto em inglês por : AMANDA
HAWKINS
E
CAROLINE
PICARD
Você
se serve e
nem
pensa (ou, o
mais provável é
que
isso
ajude
a começar a pensar), mas há uma história fascinante por trás de sua xícara de café matinal.
Aqui está o que entra em cada xícara de grãos - ops...sementes.
1.
A bebida data de 800 DC
Conta
a lenda
que os
pastores de cabras do século IX perceberam o efeito da cafeína em
suas cabras, que pareciam "dançar" depois de comer o fruto
da planta Coffea.
Um monge local, então, preparou uma bebida com o produto; e
descobriu
que aquilo o mantinha acordado à noite, nascendo, daí, a primeira
xícara de café.
2.
Os grãos de café são, tecnicamente, sementes.
São
os caroços das bagas semelhantes às cerejas encontradas nos
arbustos em flor, mas nós os chamamos de "grãos" por
causa da semelhança com certas leguminosas (feijão, ervilha, etc).
3.
E você pode se alimentar das cerejas do café.
No
início, as pessoas misturavam os
caroços de café
com gordura para criar uma bola
de lanche rica em energia,
de acordo com a PBS.
Também fermentavam a polpa para fazer uma bebida semelhante ao vinho
(yum !?).
4.
Existem dois tipos principais: Arábica e Robusta.
Os
produtores cultivam predominantemente a espécie Arábica. Embora
menos popular, a Robusta tem um sabor ligeiramente mais amargo e
contém mais cafeína.
5.
O Brasil é o país que mais cultiva café no mundo.
Hoje,
o Brasil produz cerca de um terço do abastecimento mundial, segundo
a
Organização Internacional do Café,
cerca de duas vezes mais que o segundo colocado, o Vietnã.
6.
Apenas dois estados dos EUA produzem café.
O
café Kona é o presente dos Estados Unidos para o mundo do café.
Como o café tradicionalmente cresce melhor em climas ao longo do
equador, o Havaí é o local, em solo americano, ideal para a
colheita dos grãos. A
Califórnia também
entrou recentemente no negócio do café, com dezenas de fazendas
produzindo as caras sacas premium.
7.
Espresso significa "espremido", em italiano.
Refere-se
à forma como o expresso é feito - forçando a água fervente
através do pó de café prensado. E embora o expresso tenha mais
cafeína por volume do que o café, seriam necessárias três doses
para igualar a quantidade de uma xícara normal da bebida.
8.
O café mais caro do mundo pode custar mais de U$D
600 o quilo.
Uma
das variedades mais cobiçadas vem das fezes
de uma civeta asiática.
A criatura mamífera, parecida com um gato, come as
frutas,
incluindo cerejas de café, mas não consegue digerir os grãos. As
sementes excretadas produzem uma bebida suave e menos ácida chamada
kopi
luwak,
mas tal meio de produção têm atraído críticas de ativistas do
bem-estar animal.
9.
Foram inúmeras as tentativas de proibir o café.
Em
1511, os líderes em Meca acreditavam que
a bebida estimulava o pensamento radical e proibiram
o consumo.
Alguns clérigos italianos do século 16 também tentaram proibir o
café porque acreditavam que era "satânico". No entanto, o
papa Clemente VII amava tanto o café que suspendeu a proibição e
batizou o café em 1600.
Ainda
no século 18, o governo sueco tornou ilegais tanto o café quanto os
apetrechos para o preparo (incluindo xícaras e pratos) por seus
supostos vínculos com sentimentos de rebeldia.
10.
Você pode ter uma overdose de café.
Não
se preocupe, você precisaria beber cerca de 30 xícaras em um
período muito curto para chegar perto de uma dose letal de cafeína,
segundo
relata a Vox.
11.
A
Finlândia é o lar dos maiores amantes do café.
O
finlandês adulto consome, em
média, 27,5
libras de café a cada ano, de acordo com a Organização
Internacional do Café. Compare isso com míseras 11 libras por
americano adulto.
12.
Os bebedores de café tendem a viver mais.
A
pesquisa relaciona o consumo moderado (cerca de três a quatro
xícaras por dia) com uma vida útil mais longa, além de um risco
reduzido de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e Parkinson,
de acordo com a Harvard
Health Publishing.
13.
A maior xícara de café atingiu cerca de 9 pés de altura.
Uma
porção de 3.487 galões conquistou o Recorde Mundial do Guiness em
2012.
14.
O Boston Tea Party ajudou a popularizar o café na América.
Na
preparação para a Guerra Revolucionária, tornou-se patriótico
bebericar java em vez de chá, revela a
PBS
.
A Guerra Civil também difundiu ainda mais a bebida, visto que
ajudava a energizar as tropas cansadas.
15.
Descafeinado não significa sem cafeína.
Uma
xícara de 240 ml do descafeinado contém de 2 a 12 miligramas de
cafeína, afirma a Mayo
Clinic.
Em comparação, uma xícara regular de café fornece entre 95 a 200
miligramas, enquanto uma lata de cola tem de 23 a 35 miligramas de
cafeína.
16.
A
palavra "café" vem da palavra árabe para "vinho".
Posteriormente, Qahwah tornou-se kahveh
em turco, e depois koffie em
holandês, que é de onde vem a palavra em inglês para
café.
17.
A Starbucks abre em média duas lojas por dia.
Agora
você pode pedir lattés
grandes
em mais de 29.000 locais em
todo o mundo, 47 anos após o lançamento da primeira loja em
Seattle.
18.
Uma xícara de café preto contém apenas uma caloria.
Adicionar
adoçantes, natas e outros
mix-ins pode
aumentar rapidamente esse total. Um venti
Java Chip
Frappuccino da Starbucks contém
88 gramas de açúcar e 600
calorias
-
mais do que um Big
Mac do McDonald's!
19.
Teddy Roosevelt supostamente cunhou o slogan de Maxwell House.
O
26º presidente do país amava tanto o café que um de seus filhos
descreveu sua xícara personalizada como "mais parecida com uma
banheira", de acordo com Smithsonian.com.
Em uma visita, em 1907, à antiga propriedade de Andrew Jackson, o
comandante-chefe supostamente apelidou uma xícara da Maxwell House
Joe de "boa até a última gota", uma frase de efeito ainda
usada hoje.
20.
Você pode pedir café de 25.000 maneiras diferentes no Dunkin '.
A
recém-renomeada rede de donuts fez tal cálculo com suas bebidas
java personalizáveis. Ela vende 2
bilhões de xícaras por
ano no mundo, o suficiente para que os clientes escolham cada opção
80.000 vezes.
21.
Entre os motivos podem estar o embelezamento de sua pele.
Guarde
os grãos que sobraram para uma esfoliação DIY. "Os grãos de
café são esfoliantes físicos que podem retirar as células mortas
da pele, tornando-a macia e mais brilhante", relata a química
do Good
Housekeeping Beauty Lab
,Danusia
Wnek.
"E acredita-se que a cafeína melhora a circulação sanguínea
na pele, mas ainda não há dados clínicos suficientes sobre seu uso
em produtos tópicos."
Fonte:
https://www.goodhousekeeping.com/health/diet-nutrition/a30303/facts-about-coffee/#
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